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聞き書 滋賀の食事(日本の食生活全集〈25〉) [全集叢書]

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聞き書 滋賀の食事(日本の食生活全集〈25〉) [全集叢書]
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    商品の詳細

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    この本は、大正の終わりから昭和の初めころの滋賀県の食生活を再現したものです。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    琵琶湖沖島の食―しじみ、いお、もろこ、鴨、はかりしれない湖の恵み
    湖南米どころの食―桶に漬けこむふなずしに近江の米の滋味香る
    近江商人〈本宅〉の食―妻が守り育てる「始末と贅」の食と家風
    姉川蚕飼いの郷の食―男の包丁さばきが冴える川魚料理
    湖北余呉の食―雪深い山里ではぐくむなれずし、山かぶら漬の味
    鯖街道朽木谷の食―山地でも、自慢はさばずし、なれずしの海の味
    滋賀の祭りと街道筋の食べもの
    比叡山僧房と信楽焼陶工の食
    人の一生と食べもの
    滋賀の食とその背景
    滋賀の食 資料
  • 内容紹介

    日本最大の湖・琵琶湖には鯉・鮒・もろこなど淡水魚があふれる。ふなずしをはじめ、滋賀県特有の湖魚の食べ方をもらさず紹介。また、近江商人発祥の地に残る本宅(店に対する自宅)の食生活など話題がいっぱい。
  • 商品の説明

    聞き書 滋賀の食事(日本の食生活全集〈25〉) [全集叢書]
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    最新のクチコミ

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    まだ使用していませんが、可愛かったです。使うのが楽しみです。

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    安かった為、ダメ元で一か八かの購入でしたが、大満足です。 梱包も大変丁寧で、何より一番嬉しかったのは、問い合わせのレスポンスの速さと、対応の誠実さです。 大変気持ちよく、いいお店でいい商品が購入出来、感謝します。 大切に使います。 17kg雑種犬ですが、高さの調整も簡単でジャストサイズでした。 まだ7ヶ月のパピーなので、これからの成長にも長く使えそうです。

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    大変喜ばれました。また利用させて頂きます。

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    私はアトピーで、今特に足がひどく毎日足の裏や側面、足首にガーゼを当ててサージカルテープでグルグル巻いています。今までは個包装入りの不織布ガーゼや傷パットをドラッグストアで購入していたのですが、高い上に数枚しか入っていないので、頻繁に買わなくてはならず結構大変でした。 こちらは紙の箱の中に直接不織布ガーゼが入っています。直接ではなくまとめてビニールに入っていればもっとよかったのになと思いましたが、使っているうちに気にはならなくなりました。何よりたくさん入っているのがありがたいです。今まで使っていた物よりは薄いですが、問題ないです。大きさもこれと、これよりひと回り小さい物を2種類購入したので、使いたい部位によって使い分けています。サイズが大きいので、足という覆いにくい場所でも一枚で済むので買って良かったです。

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    ちょっと意識して聞かないと、ただ聞き流すだけではなかなか頭に入ってきません。とりあえず、地道に頑張って続けてみたいと思います。

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    この作品で春馬くんを知り、細々と応援してきました。 こんなはずじゃなかった・・・・。 姿を見られなくても構いません。 どこかで生きていてくれたら・・・そんなことばかり考えてしまいます。 いつかは買おう・・・この1年ぐらい買い時を見計らってました。 そしたらこんなことになって・・・・。

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    思ったより大きかったです。台所で1週間ほど使用していますが匂いは今のところ気になりません。使用するようになってから数日して土に手をかざすと温かく感じるようになったので、頑張ってくれているなぁと感じています。

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    主人のために買いました。紙パックでお値段も安くよかったです。

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    かなりかわいいし、薄くピタっと留まる。 へんな厚みがないので使いやすそう

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    冬はお弁当と一緒にスープジャーを持って行く子供用に購入。キャラクターのはいいお値段がする中、こんなにかわいい柄がお安くなっていて2つまでメール便OKだったので、子供2人に柄違いで購入。スープジャーにピッタリでとてもかわいいです。子供も喜んでました!

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    娘がきれいな格好をするとき様に購入しました。しっかりしており、サイズ調整もできるのでこの夏沢山使いたいです。

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    1個口タイプを購入しましたが、思ったより沢山物がはいります。

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    レビューの通りかなり重いですが…(笑) 大人しくトリミング台に乗ってくれています。 シニアになって、これからはお家でトリミングするので、私の腰への負担も軽減されそうです。 買って良かったです。 出しっぱなしで使用するのでokです! しっかり安定感があります。

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    子どもが幼稚園で遊んでいてずっと欲しがっていました。 クリスマスプレゼントなのでまだ開けていませんが、ラッピングも可愛く子どもに渡すのがとても楽しみです!

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    小さいサイズから使っていますが、4歳になり小さくなったので今回51.5〜のサイズを購入。デザインがとても好きです!シンプルなブラックにしました。良いです♪

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    ジーンズに素足ぽく履きたくて紫色のシンプルな靴をずっと探していました。私の足は外反母趾で普段24cmの4Eを選んでいます。外側の骨がボコッと出ているので、柔らかい靴は目立ってしまうかもと覚悟していましたが、以外と紫色はあまり目立ちません。賭けのつもりで買ったけど正解でした。

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